8 طرق لجعل قهوتك صحية للغاية ،فوائد قهوة بناءً على العلم
طرق شرب القهوة بطريقة صحية
ماهي القهوة
مشروب ساخن مصنوع من البذور المحمصة والمطحونة (حبوب البن) لشجيرة استوائية.
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. يعتقد العديد من المهنيين الصحيين أنها أيضًا واحدة من أكثرها صحة.
بالنسبة لبعض الناس ، يعتبر هذا المصدر هو أكبر مصدر منفرد لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي ، ويتفوق على الفواكه والخضروات معًا.
إليك بعض النصائح لتحويل قهوتك من صحية إلى صحية للغاية.
1. عدم تناول الكافيين بعد الساعة 2 مساءً
تعتبر القهوة من أغنى المصادر الطبيعية للكافيين في النظام الغذائي.
الكافيين منبه ، وهو أحد الأسباب الرئيسية لشعبية القهوة. يمنحك دفعة من الطاقة ويساعدك على البقاء مستيقظًا عندما تشعر بالتعب.
ولكن إذا كنت تشرب القهوة في وقت متأخر من اليوم ، فقد تتداخل مع نومك. يرتبط قلة النوم بجميع أنواع المشاكل الصحية.
لهذا السبب ، من المهم عدم شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم. إذا كان لا بد من ذلك ، اختر قهوة منزوعة الكافيين أو اختر كوبًا من الشاي بدلاً من ذلك ، والذي يحتوي على نسبة أقل من الكافيين من القهوة.
الامتناع عن القهوة بعد الساعة 2 - 3 بعد الظهر. هو دليل جيد. ومع ذلك ، لا يتساوى الجميع في الحساسية تجاه الكافيين ، وقد ينام بعض الأشخاص جيدًا حتى لو تناولوا القهوة في وقت متأخر من اليوم.
ومع ذلك ، إذا كنت تشعر أنه يمكنك تحسين نومك ، فإن تجنب تناول القهوة في وقت متأخر من اليوم قد يكون استراتيجية فعالة.
هناك العديد من الطرق الأخرى التي يمكنك من خلالها تحسين جودة نومك. اقرأ هذه المقالة لمزيد من النصائح العلمية.
ملخص المفيذ
قد يؤدي شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم إلى إضعاف جودة نومك. تجنب القهوة بعد الساعة 2 - 3 مساءً. ربما تكون فكرة جيدة.
2. لا تقم بوضع السكر في قهوتك
على الرغم من أن القهوة صحية في حد ذاتها ، إلا أنه يمكنك بسهولة تحويلها إلى شيء ضار.
أفضل طريقة لفعل ذلك هي وضع كمية كاملة من السكر فيه. يمكن القول إن السكر المضاف هو أحد أسوأ المكونات في النظام الغذائي الحديث.
حيث انه يرتبط بالسكر ، ويرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع نسبة الفركتوز به ، بجميع أنواع الأمراض الخطيرة مثل السمنة ومرض السكري.
إذا كنت لا أستطيع أن أتخيل تعيش حياتك بدون التحلية في القهوة الخاص بك، فاستخدام التحلية الطبيعية مثل ستيفيا.
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تقليل تناول السكر المضاف بشكل أكبر.
ملخص المفيذ
تجنب إضافة السكر إلى قهوتك. إذا كنت تحوّل قهوتك بانتظام إلى حلوى سكرية ، فقد تقضي على فوائدها الصحية العامة.
3. اختر علامة تجارية عالية الجودة ، ويفضل أن تكون عضوية
يمكن أن تختلف جودة القهوة اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على طريقة المعالجة وكيفية زراعة حبوب البن.
حيث ان حبوب البن يستعمل فيها رش للمبيدات الحشرية الاصطناعية والمواد الكيميائية الأخرى التي لم تكن مخصصة للاستهلاك البشري.
ومع ذلك ، فإن الآثار الصحية لمبيدات الآفات في الغذاء مثيرة للجدل. يوجد حاليًا دليل محدود على أنها تسبب ضررًا عند العثور عليها عند مستويات منخفضة في المنتج.
ومع ذلك ، إذا كنت قلقًا بشأن محتوى المبيدات الحشرية في قهوتك ، ففكر في شراء حبوب البن العضوية. يجب أن تحتوي على كميات أقل بكثير من مبيدات الآفات الاصطناعية.
ملخص المفيذ
إذا كنت قلقًا بشأن تلوث قهوتك بالمبيدات الحشرية ، فاختر علامة تجارية عضوية عالية الجودة.
4. تجنب شرب الكثير
في حين أن تناول القهوة باعتدال يعد أمرًا صحيًا ، إلا أن الإفراط في تناول القهوة قد يقلل من فوائدها الإجمالية.
قد يكون للإفراط في تناول الكافيين آثار جانبية ضائرة مختلفة ، على الرغم من اختلاف حساسية بنسة الأشخاص.
بشكل عام ، توصي وزارة الصحة الكندية بعدم تجاوز 1.1 مجم لكل رطل (2.5 مجم لكل كجم) من وزن الجسم يوميًا.
بالنظر إلى أن متوسط فنجان القهوة قد يحتوي على حوالي 95 مجم من الكافيين ، فإن هذا يعادل حوالي فنجانين من القهوة يوميًا لشخص يزن 176 رطلاً (80 كجم).
ومع ذلك ، فإن الكميات الأعلى من الكافيين (400-600 مجم) يوميًا (حوالي 4-6 أكواب) لا ترتبط بأي آثار جانبية ضارة لدى معظم الأشخاص.
اقرأ هذه المقالة للحصول على معلومات مفصلة حول كمية الكافيين الموجودة في مشروبات القهوة المختلفة.
طريقة تناولك للقهوة ضروربة حيث يجب الموازنة شرب القهوة بين مخاطرها وفوائدها. استمع إلى جسدك ولا تستهلك أكثر مما يمكنك تحمله بشكل مريح بنسة لجسمك.
ملخص المفيذ
شرب الكثير من القهوة قد يسبب آثارًا جانبية ضارة. ومع ذلك ، هذا يعتمد على كمية الكافيين المستهلكة والتحمل الفردي.
5. أضف بعض القرفة إلى قهوتك
القرفة من التوابل اللذيذة التي تمتزج جيدًا مع نكهة القهوة.
تشير الدراسات إلى أن القرفة يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية في مرضى السكر.
إذا كنت بحاجة إلى بعض النكهة ، جرب إضافة القليل من القرفة. إنه جيد بشكل مدهش.
لتقليل مخاطر الآثار الضارة المحتملة ، اختر قرفة سيلان بدلاً من قرفة كاسيا الأكثر شيوعًا ، إن أمكن.
ملخص المفيذ
قم بتتبيل قهوتك مع رشة من القرفة. لا يقتصر الأمر على مذاقه الجيد ، بل قد يحسن صحتك أيضًا.
6. تجنب القشدة قليلة الدسم والاصطناعية
تكون في العادة الكريمات التجارية قليلة الدسم والاصطناعية إلى المعالجة العالية وقد تحتوي على مكونات مشكوك فيها.
ومع ذلك ، لا يوجد الكثير من الأبحاث حول الآثار الصحية للقشدة القهوة غير المصنوعة من منتجات الألبان. تختلف محتوياتها حسب العلامة التجارية ، وقد يكون بعضها أكثر صحة من البعض الآخر.
ومع ذلك ، فإن الأطعمة الطبيعية الكاملة هي خيار أفضل بشكل عام.
بدلًا من قشدة غير منتجة في الألبان ، ضع في اعتبارك إضافة بعض الكريمة كاملة الدسم إلى قهوتك ، ويفضل أن يكون ذلك من الأبقار التي تتغذى على العشب.
تشير الدراسات إلى أن منتجات الألبان تحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة. على سبيل المثال ، تعتبر منتجات الألبان مصدرًا ممتازًا للكالسيوم وقد تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام وكسور العظام.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب البقر الذي يتغذى على العشب على بعض من فيتامين K ، والذي يرتبط أيضًا بتحسين صحة العظام.
ملخص المفيذ
تتم معالجة مقشدات غير منتجة في الألبان بدرجة عالية وقد تحتوي على مكونات مشكوك فيها. إذا كنت ترغب في تخفيف قهوتك باستخدام مبيض ، ففكر في اختيار الحليب كامل الدسم أو الكريمة.
7. أضف بعض الكاكاو إلى قهوتك
الكاكاو مليء بمضادات الأكسدة ويرتبط بجميع أنواع الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
جرب إضافة القليل من مسحوق الكاكاو إلى قهوتك لإضفاء نكهة إضافية.
يتم تقديم Caffè mocha ، وهو نسخة بنكهة الشوكولاتة من caffè latte ، في العديد من المقاهي. ومع ذلك ، فإن كافيه موكا عادة ما تكون محلاة بالسكر.
يمكنك بسهولة صنعه بنفسك في المنزل وتخطي السكر المضاف.
ملخص المفيذ
يمكنك الجمع بين فوائد القهوة والشوكولاتة الداكنة عن طريق إضافة رشة من مسحوق الكاكاو إلى قهوتك.
8. تحضير قهوتك باستخدام مرشح ورقي
تحتوي القهوة المخمرة على مادة الكافستول ، وهو ديتيربين يمكنه رفع مستويات الكوليسترول في الدم.
ومع ذلك ، فإن تقليل مستوياته بسيط. فقط استخدم مرشح ورق.
تخمير القهوة باستخدام مرشح ورقي يقلل بشكل فعال من كميات الكافستول ولكنه يسمح بمرور الكافيين ومضادات الأكسدة المفيدة.
ومع ذلك ، فإن المقاهي ليست كلها سيئة. تشير الدراسات الحديثة التي أجريت على الفئران إلى أن لها تأثيرات مضادة لمرض السكري.
ملخص المفيذ
تحتوي القهوة على الكافستول ، وهو مركب قد يرفع مستويات الكوليسترول في الدم. يمكنك تقليل كمية الكافستول في قهوتك باستخدام مرشح ورقي.
العناصر الغذائية للقهوة
كوب واحد من القهوة يحتوي على:
الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 11٪ من الكمية اليومية المرجعية.
- حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5): 6٪ من.
المنجنيز والبوتاسيوم: 3٪ من.
المغنيسيوم والنياسين (فيتامين ب 3): 2٪ من.
على الرغم من أن هذا قد لا يبدو مشكلة كبيرة ، إلا أن معظم الناس يستمتعون بعدة أكواب في اليوم - مما يسمح لهذه الكميات بالتجمع بسرعة
وفي أخير
القهوة مشروب شهير معروف بتأثيراته المنشطة.
يرتبط تناول كميات كبيرة من القهوة بفوائد صحية مختلفة. ومع ذلك ، هناك عدة طرق يمكنك من خلالها تحسين هذه الفوائد بشكل أكبر.
الأهم من ذلك ، تجنب تحميل قهوتك بالسكر المضاف. بدلاً من ذلك ، يمكنك نكهة قهوتك عن طريق إضافة رشة من القرفة أو الكاكاو.
أيضًا ، ضع في اعتبارك الامتناع عن القهوة في وقت متأخر من بعد الظهر والمساء ، لأنها قد تضعف جودة نومك.
باتباع النصائح المذكورة أعلاه ، يمكنك جعل فنجان قهوتك أكثر صحة.
